61a Fira d'Espàrrecs PDF Imprimeix Correu electrònic
Carmen Luque   
dissabte, 3 de maig de 2014 12:03

 

inaguraciofiraL’alcaldessa, Raquel Sánchez i el president de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, Salvador Bernadó tallant la cinta inaugural

Tradició i modernitat es donen la mà a la 61a edició de la Fira d’Espàrrecs, que se celebra aquest cap de setmana

La primera edició de GastroGavà, que reinventa l’exitosa Mostra de Cuina, principal novetat d’un esdeveniment que es manté fidel a la tradició alhora que esdevé un mirall de l’activitat econòmica del municipi

L’alcaldessa de Gavà, Raquel Sánchez, el president de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, Salvador Bernadó i el director de Serveis Territorials d’Agricultura de Barcelona, Marià Morera han inaugurat avui  la 61a edició de la Fira d’Espàrrecs de Gavà que obrirà les portes fins demà diumenge. Una Fira que incorpora una nova proposta gastronòmica, GastroGavà, que agafa el relleu de la Mostra de Cuina oferint als i les visitants tapes de qualitats elaborades amb espàrrecs de Gavà i altres productes de proximitat.

 

L’alcaldessa de Gavà, Raquel Sánchez, s’ha referit a la Fira “com una de les cites més importants de la nostra ciutat, una de les cites en majúscules i ho fem amb tots i totes”. També ha tingut paraules d’agraïment vers la pagesia de Gavà “perquè sou les famílies de pagesos de la nostra ciutat les que participen i fan possible aquesta Fira, junt amb les entitats, els comerços, les empreses i el sector de la restauració”. L’alcaldessa ha lloat la saviesa, la paciència i la perseverança de la pagesia per obtenir la collita “i és d’aquesta mateixa manera, amb aquestes mateixes virtuts, que nosaltres també constuirem la nostra ciutat”.

 

Per a Raquel Sánchez, “Gavà és una ciutat que ha preservat la seva tradició, el seu passat però també que mira valenta el futur. Ens sentim molt orgullosos de la nostra història però també estem molt decidits de poder afrontar el nostre futur sense por”. I aquest futur, passa, segons l’alcaldessa, per preservar “el Parc Agrari d’on surten aquests productes dels quals ens sentim orgullosos i que constitueix un patrimoni cultural, econòmic, paisatgístic i ecològic. Per això ens comprometem a conservar-lo i a aconseguir que segueixi sent no només un punt de referència de la nostra tradició sinó un motor de desenvolupament econòmic”. Aquesta tasca de preservació anirà de la mà de nous projectes, com ara el desenvolupament del Sector dels Joncs: “Hi estem treballant  perquè esdevingui un nou sector econòmic, productiu, però que ho haurà de fer convivint amb el nostre Parc Agrari”.


El president de la Cooperativa Agropecuària, Salvador Bernadó, ha destinat els seus parlaments a “les persones que s’han esforçat i han entés que la festa nostra no es deixi perdre i no només ho han fet bé sinó que s’han superat”, referint-se a la pagesia gavanenca. Bernadó ha destacat l’esforç conjunt “perquè la Fira d’Espàrrecs és una festa sòlida i que camina de manera decidida cap al futur”.

 

El representant del Departament d’Agricultura de la Generalitat ha obert el torn d’intervencions destacant que en aquesta Fira “hi ha un passat, hi ha un present i tenim l’esperança que hi hagi un futur”. Morera, que ha posat en valor "l’entusiasme i la dedicació de la pagesia que fa possible la Mostra Agrícola, una mostra de lots d’espàrrecs, paneres artístiques i de verdures que s’han incrementat en un 45% respecte la passada edició amb un total de 87 expositors". Finalment s’ha referit a què  Gavà “està en el un nucli del Parc Agrari del Baix Llobregat i un dels objectius és  preservar i promocionar l’ús agrícola i el seu entorn natural”. En aquest sentit, ha traslladat la voluntat del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca a continuar col·laborant amb el Parc Agrari per continuar donant valor a aquests productes locals de gran interès.

 

Les novetats

En aquesta 61 Fira d’Espàrrecs s’han introduït novetats. La més destacada és la primera edició de GastroGavà, organitzada per l’Ajuntament, l’Agrupació de Restauradors de Gavà i l’Associació de Gastronomia i Turisme –ATG. GastroGavà està concebuda com una mostra de l’oferta gastronòmica del municipi utilitzant l’espàrrec de Gavà i el producte local com a ingredients principals. Dotza restaurants ubicats a la pl. de Jaume Balmes ofereixen degustacions exclusives amb dues opcions de tiquet: una de quatre tapes i dues cerveses a un preu de 10 €, i una segona d’una tapa i una cervesa de 3 €.


Un altra de les novetats és la reubicació dels espais amb l’objectiu d’afavorir la visibilitat dels expositors i facilitar als visitants el recorregut per totes les zones. El carrer Sant Pere es configura com l’eix d’unió entre la plaça Jaume Balmes que albergarà GastroGavà i el pavelló Jacme Marcho on s’instal·la la Mostra Agrícola, mentre que al carrer Martí l’Humà s’ubica part de la Mostra d’Automoció que també es podrà visitar a la part posterior de la plaça Jaume Balmes.


Però sens dubte, l’ànima de la Fira és la Mostra Agrícola, que es possible gràcies a la la implicació de les famílies pageses que han mostrat un any més la seva capacitat creativa a l’hora de realitzar les 87 composicions artístiques el·laborades amb llavors i verdura fresca, sent l’espàrrec el principal protagonista. La Mostra es divideix en quatre categories: lots d’espàrrecs, paneres de verdures o productes del camp, paneres artístiques i paneres artístiques de llavors.


Al voltant de la Fira s’organitzen tot un seguit d’activitats per a petits i grans. En l’espai temàtic Els Petits Pagesos, els menuts poden aprendre d’una manera divertida, junt amb les seves famílies, sobre l’agricultura, els espàrrecs i la Fira. S’organitzaren tallers per aprendre a manar espàrrecs, fer paneres de llavors, plantar tomaqueres i d’altres propostes relacionades amb el món de l’agricultura. També hi ha activitats plàstiques, inflables, exposicions, i actes programats per les entitats que participen de forma activa en la celebració de la Fira d’Espàrrecs. Però més enllà del recinte firal hi ha altres activitats complementàries com són les jornades de portes ofertes al Parc Arqueològic i al Refugi Antiaeri de la Rambla.

 

La Fira d’Espàrrecs tancarà les seves portes demà diumenge, a partir de les 21 hores amb l’acte de cloenda al pavelló Jacme March.

Darrera actualització de dissabte, 3 de maig de 2014 12:30
 

bannerpdf

Això és gavatv.cat

Gavà, Naturalment

Els cinemes d'abans a Gavà

Minuts Musicals: Panam - "River"

Cuinem a casa: Tiramisú

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. No obstant això, podeu canviar la configuració de cookies en qualsevol moment.

Accepto l’ús de cookies per aquest lloc.